เหตุที่ไวน์ทำให้อ้วน

การวิจัยล่าสุดที่พูดถึงกันมากบอกว่า ไวน์มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยเฉพาะลดความเสี่ยงโรคหัวใจ หากดื่มพอประมาณ เช่นผู้ชายวันละ 2 แก้ว ผู้หญิงวันละ 1 แก้ว จึงทำให้คนส่วนใหญ่เชื่อว่าไวน์นั้นเป็นโภชนาการที่ดีและคิดว่าไม่มีอันตรายต่อสุขภาพเลย อย่างไรก็ตาม ยังมีผลการศึกษาอื่นๆ ที่ชี้ว่าแม้ไวน์จะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ แต่ก็อาจจะเพิ่มความเสี่ยงการเป็นมะเร็งทรวงอกในผู้หญิงได้ ดังนั้น แม้จะลดความเสี่ยงจากโรคหนึ่ง ก็อาจไปเพิ่มความเสี่ยงให้กับอีกโรคหนึ่ง นอกจากนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังไปขัดขวางไม่ให้เราลดน้ำหนักตัวและลดไขมันอีกด้วย เพราะอย่าลืมว่าแอลกอฮอล์นั้นเป็นพิษต่อร่างกาย ที่รับรู้กันว่าเป็นปัญหามากก็คือ มันก่อปัญหาให้กับระบบย่อยอาหาร ไม่ใช่ช่วยย่อยอย่างที่หลายคนเข้าใจ แอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินหรือสารอาหารที่มีประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ เพราะแอลกอฮอล์ไปหยุดยั้งเอ็นไซม์ที่ทำหน้าที่ย่อยสารอาหารที่เป็นประโยชน์และการดูดซึม อีกทั้งยังไปทำลายระบบควบคุมกลูโคสในกระแสเลือด อันนำไปสู่โรคเบาหวาน แอลกอฮอล์ยังมีแคลอรีต่อกรัมมากกว่าโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต หากดื่มมากก็ได้แคลอรีมาก และความอ้วนที่เกิดขึ้นก็มักไปกองอยู่ที่พุงเสียเป็นส่วนใหญ่ ไวน์ 1 แเก้ว มีแคลอรีระหว่าง 70-100 แคลอรี ส่วนจำพวกค็อกเทลมีแคลอรีแก้วละ 300 หากเราๆท่านๆ ดื่มมันวันละ 1-2 แก้วทุกคืน ภายใน 1 สัปดาห์ก็จะได้แคลอรีสะสมระหว่าง 1,400-2,000 แคลอรี